《大熊餐厅3》影评：爆炸的人们将观众逼到各种临界上自虐浮沉

摘要：《大熊餐厅》的第一季是在2022年，接着是2023和2024的第二与三季，并已获订第四季，从乍看非常独立而小众的姿态出发，却很快受到热烈的讨论与赞誉，在这几年拿下了包括金球奖与艾美奖的众多奖项。

作为2025金球奖电视剧类入围最大赢家，《大熊餐厅3》你看了吗？

《大熊餐厅》的第一季是在2022年，接着是2023和2024的第二与三季，并已获订第四季，从乍看非常独立而小众的姿态出发，却很快受到热烈的讨论与赞誉，在这几年拿下了包括金球奖与艾美奖的众多奖项。

剧情设定在芝加哥，一名于纽约闯出名号的年轻主厨卡米因哥哥突然去世并指定由他接班而不情愿地返家；这家“芝加哥原汁牛肉”家庭小餐馆是附近居民轻松用餐的地方，但因为由家人和好友组成的团队并没有真的用心经营，其实这个小店已面临财务危机、摇摇欲坠。卡米的任务就是要让这个地方起死回生。

听起来像是个寻常的故事，以来自大城市与专业训练的光环，对上亲密但散漫且充满戒心的新伙伴，来一个由各种对比激荡展开的励志故事，但《大熊餐厅》和人们想像的完全不同。

卡米和他团队里的每个人，各有自己的故事，有难以解决的难题，有挂念的梦想，他们一度想让厨房的疯狂忙碌作为虚假的寄托，却终于发现，当你足够认真地面对一件事，它可以响应你人生其他乍看无关的面向。因为，只有一个“我”，如果诚实、真实地让“我”被看见、被接住，则人就有多一点的勇气去整理自己的生命。

《大熊餐厅》带有一份顽强的自我风格，它的每一季或甚至每一集，只讲一点点事情，情节的进展或曲折并不是这部影集所要强调的，它专注的恰恰在于，要放大所有的时刻、所有的瞬间。毕竟，总是在这些稍纵即逝的分秒里，人情绪或情感底最深刻的悸动会流泄而出。

这是一部前所未见的非常随兴、太有个性的影集，每一集的长或短只取决于如何将张力极大化，经常让人物们在单一密闭空间底，想说话就大量地说、不想说话就大量垃圾话……这些特质让它自带古怪的魅力，牢牢吸引住观众目光。

电视剧的节奏很挑人，那些巨量信息、不懈躁动，观众就像屏幕上厨房里被逼到各种极限、将爆炸的人们一样，在临界上自虐浮沈。

这种精巧的形式感，以及饮食餐厨主题本身的不败，其实已足够奠定《大熊餐厅》的特殊，但随故事缓慢但仍扎实地展开，电视剧的重心终究行至那群真诚、不够也无法社会化的人物，以及他们困难但确实的成长；这份观赏经验很迷人，那个过程集结了人生与生活种种乍看是小事的大事，慢慢累积推高，寻索地接上我们每个人在成长各个弯角被压抑或遗忘的迷惘和痛。