摘要：世界非遗科普解说素材《印尼抓蟹人》本片讲述在印度尼西亚的泥滩上，有一群顶级抓蟹人，他们徒手捕捉巨型青蟹，且只选择两斤以上的大螃蟹。这片泥滩被誉为“青蟹王”的栖息地，因为这里的青蟹体型巨大。

世界非遗科普解说素材《印尼抓蟹人》本片讲述在印度尼西亚的泥滩上，有一群顶级抓蟹人，他们徒手捕捉巨型青蟹，且只选择两斤以上的大螃蟹。这片泥滩被誉为“青蟹王”的栖息地，因为这里的青蟹体型巨大。

泥滩上的青蟹体型巨大，色调多样，市场价格高。这些青蟹因其巨大体型和色彩斑斓而在市场上备受追捧，价格昂贵。国内市场对这种巨型青蟹的需求非常高，一只可能价值五六百元。尽管其肉质可能带有土腥味，不适合清蒸，但其稀有性和巨大体型依然让它们在市场上备受青睐。

印尼职业抓蟹人通过‘浑水摸蟹’的方式捕捉青蟹，这种方式需要技巧和经验。青蟹颜色并非青色，前爪红色、肚皮泛黄，可通过颜色判断种类与肉质。印尼西部的泥滩广阔，是海水与淡水交汇区，野生青蟹数量庞大，得益于温暖气候与丰富泥潭环境。抓蟹人抓到螃蟹后，会仔细冲洗并观察其肥度和颜色，通常只抓公蟹，放掉母蟹。这种挑选标准保证了他们捕获的青蟹符合市场的高要求，同时也体现了对自然生态的责任感。

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来源：洁白瑜说电视剧