摘要：生产制造解说素材《澳洲坚果如何生产》‌夏威夷果（又名“澳洲坚果”等），它原产于澳大利亚，是世界上最受欢迎和最昂贵的坚果之一。它是健康脂肪含量最高的坚果之一，其中大部分是单不饱和脂肪，有助于我们预防心血管疾病。澳洲坚果的生产过程包括采收、加工和自动化生产设备的使

生产制造解说素材《澳洲坚果如何生产》‌夏威夷果（又名“澳洲坚果”等），它原产于澳大利亚，是世界上最受欢迎和最昂贵的坚果之一。它是健康脂肪含量最高的坚果之一，其中大部分是单不饱和脂肪，有助于我们预防心血管疾病。澳洲坚果的生产过程包括采收、加工和自动化生产设备的使用等多个环节。

澳洲坚果的采收适期非常重要。采收过早会导致种仁不饱满，出仁率低，果皮不易剥离且不耐贮藏；采收过晚则果实容易受霉菌感染，影响品质。最佳采收期是果实成熟后，果皮由褐色变为深褐色，果壳坚硬，果皮易剥离，种仁饱满，呈白色或乳白色‌。澳洲坚果采收方法有人工手动采收和机械震动采收法，后者需要在采收前两周喷施乙烯利催熟，然后用机械震动枝干使熟果掉落‌。

澳洲坚果的加工普遍采用机械自动化设备，包括脱皮机、烘干机、开口机和剥壳取仁机等。脱皮机用于去除青皮果的皮，烘干机用于干燥处理，开口机用于在坚果上锯开缝隙以便进一步加工，剥壳取仁机用于取出果仁‌。这些设备的使用提高了生产效率和果仁的质量。

澳洲坚果的加工工艺流程包括以下几个主要步骤：

‌脱果荚‌：刚收获的坚果应在24小时内去果荚，否则需通风干燥处理‌
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带壳果分级‌：使用筛或多级转筒式分级机进行分级，分为一级、二级和三级果‌

干燥处理‌：带壳果需进行干燥处理，干燥后的坚果贮藏备用‌

破壳‌：使用破壳机将果壳破开，取出果仁‌

果仁分级和包装‌：破壳后的果仁进行分级处理，并进行真空充氮包装‌

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